Прекрасный салатик на скорую руку - свежий, сочный, ароматный и всегда уместный! В его состав входят жареные грибы, варёные яйца, сырая морковь, свежий укроп, тёртый сыр и чеснок, а заправкой выступает майонез. Как видите, все ингредиенты простые, чего не скажешь о результате - салат запоминается отличным вкусом, и его хочется повторить!
Продукты (на 2 порции)
Шампиньоны - 200 г
Морковь - 80 г
Сыр твёрдый - 50 г
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 10 г (несколько веточек)
Майонез - 80 г
Масло подсолнечное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с шампиньонами, морковью, сыром и яйцами
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут после закипания воды. Остудите яйца в холодной воде.
Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Нарежьте грибы небольшими ломтиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте грибы, помешивая, на сильном огне в течение 5 минут. Во время обжаривания грибы посолите и поперчите.
Обжаренные грибы со сковороды переложите на тарелку и оставьте остывать.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Сырую морковь очистите и также натрите на мелкой тёрке.
Укроп вымойте, обсушите и измельчите.
В миске или глубоком салатнике соедините подготовленные ингредиенты: яйца, остывшие грибы, сыр, морковь и укроп. Немного укропа оставьте для финального украшения салата.
Зубчик чеснока очистите и натрите на мелкой тёрке прямо в миску с соединёнными ингредиентами салата.
Добавьте майонез. Если грибы обжаривались без соли и перца, добавьте специи на данном этапе, я уже не добавляла.
Перемешайте салат.
Выложите салат в сервировочный салатник горкой и посыпьте оставшимся укропом.
Салат с грибами, морковью, сыром и яйцами готов, можно подавать.
Приятного аппетита!
Не ожидала,что будет настолько вкусно)Очень необычно и хоть что-то новенькое.Единственное,я чеснока добавила побольше и прогадала с грибами их можно немножко больше класть.спасибо,будем готовить теперь этот салат🌸
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com